Гордость отеля – новый ресторан "Gordon Ramsay", названный в честь своего шеф-повара – обладателя трех звезд престижного гида "Мишлен".

Ресторан расположен на нижнем этаже отеля и напоминает бальный зал. В нем есть сводчатый лепной потолок и другие украшения.

Есть 3 банкетных зала: Комната Davies, Салон и Комната Амараллиса с очаровательной атмосферой 1930-ых. Аперитивам служат в атриуме. Огромная высота потолка помещения нейтрализована с лампами с тремя уровнями на потолке.